طرز تهیه بادمجان شکم پر حرفه ای و خوشمزه

اموزش تهیه و پخت بادمجون شکم پر حرفه ای و لذیذ
مواد لازم 😕
بادمجان ….. ۴ عدد
پیاز ….. ۱ عدد
گردو ….. ۱ پیمانه
سیر ….. ۴ حبه
رب انار ….. ۱ قاشق
سبزی معطر ….. ۲ قاشق
نمک، فلفل، زردچوبه و گلپر
.
دستور تهیه 😕
ابتدا بادمجان‌ها را به صورت راه راه برش بزنید. یه شکاف بزنید. داخل اب و نمک بزارید حدود ۲ ساعت بماند تا تلخی بادمجان خارج بشه.
در یک تابه پیاز ریز خرد کنید یا رنده کنید. بزارید کمی سبک بشه. بهش سیر اضافه کنید تا عطر سیر بلند شه. بعد گردو رنده شده و رب انار اضافه کنید. بعد ادویه و سبزی معطر اضافه کنید. بزارید کمی خنک بشه. بادمجانها را در تابه ای سرخ کنید تا طلایی بشه. بزارید خنک بشه. داخل بادمجان با موادی که درست کردیم پر کنید. داخل همان تابه بزارید. حدود نصف پیمانه آب بریزد تا پخته بشه.
.