طرز تهیه شیرینی نارگیلی

شیرینی نارگیلی

این رسپی بهترین رسپی برای درست کردن شیرینی نارگیلیهه نمیدونید چقدر خوشمزست
.
مواد لازم 😕
پودر نارگیل ۱۲۵ گرم
سفیده تخم مرغ ۳ عدد بررگ
شکر ۲۵۰ گرم
روغن مایع ۷۵ گرم
اب لیموترش نصف ق چ
وانیل کمی (من نزدم)
.
.
دستور تهیه 😕
در غذاساز پودر نارگیل ، نیمی از شکر، نیمی از روغن مایع ، نیمی از سفیده تخم مرغ را میریزیم و باهم مخلوط میکنیم.
مخلوط را در ظرفی قرار داده و روی حرارت بگذاریدو مرتب هم بزنید چون سفیده پخته میشه اگه مواد مرتب هم زده نشه
پس دقت کنید
بعد از گرم شدن مواد اب لیمو، باقی شکر، سفیده، روغن را اصافه کنید و باز هم بزنید این قسمت توی شیرینی نارگیلی خیلیی مهمه.
اواخر کار وقتی دارید مواد رو هم میزنید نباید دانه های شکر رو در مواد حس کنید یعنی شکر کاملا باید حل شده باشه
حرارت رو خاموش کنید و موادرو بزارید کنار تا خنک بشه
.
اگر مواد خنک شده قابل پایپ کردن (قیف زدن) بود که هیچ بریزید توی قیف و‌ پایپ کنید اگر مثل مواد من سفت بود تا ۱/۵ سفیده تخم مرغ اجازه دارید اضافه کنید اما حواستون باشه کم کن اضافه کنید چون مواد اصلا نباید شل بشه والا در فر وا میره و مواد رو در قیف بریزید و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته شده پایپ کنید من دوست داشتم کوچولو کوچولو پایپ کنم?
در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵دقیقه