طرز تهیه نان تافتون خانگی

نان تافتون خانگی
? ???‍?
مواد لازم 😕
خمیر مایه ….. ۲قاشق چای خوری
شکر ….. ۱قاشق چای خوری
اب ولرم ….. ۱/۲ پیمانه
ماست ….. ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ….. ۱عدد
نمک ….. ۱قاشق چای خوری
روغن ….. ۱/۴ پیمانه
ارد ….. حدودا ۳ پیمانه
.
دستور تهیه 😕
خمیر مایه و شکر روی اب ولرم بریزد. درشو بزارید تا عمل بیاد. روغن تخم مرغ، نمک، ماست را با هم مخلوط کنید. بعد خمیر مایه عمل آماده اضافه کنید. ارد را کم کم بریزد تا خمیر بدست نچسبه. روی خمیر کیسه بکشید اجازه بدید حدود نیم ساعت استراحت کند.خمیر را روی سطح ارد پاشی شده ورز بدید. سپس به ۸ قسمت تقسیم کنید. خمیر را دونه دونه باز کنید. ساج بزارید روی گاز تا گرم بشه. نون ها را روی بالشتک مخصوص پهن کنید و با چنگال سوراخ کنید. روی ساج بزنید. بزارید یه طرفش بپزه.
برگردونید طرف دیگه هم بپزه.
(اگه ساج نداشتید داخل تابه بپزید)