طرز تهیه کتلت شاهانه (محشره حرف نداره)

سلام
سلام به همگی عزیزای دل شانو?
خوبین خوشین؟؟
کتلت از اون غذاهاییه که هرکی بسته به ذائقه و تجربش یه رسپی مخصوص به خودشو داره?
این رسپی منه دوستان حتما امتحانش کنین❤️
"کتلت گوشت"
سیب زمینی خام متوسط 3 عدد
کتلت با سیب زمینی خام روغن کمتری جذب میکنه و ترد تر و خوشمزه تر میشه
پیاز خام 1 عدد متوسط
گوشت چرخکرده 250 گرم
نمک زردچوبه و فلفل سیاه
و ادویه جات مخصوص و اگر دوست داشتین کمی سبز خشک معطر
سبزی خشک های معطری که توش میتونین استفاده کنین مثل ترخون و مرزه
تخم مرغ 1عدد
آرد سوخاری برای غلطاندن هرگز داخل مواد آرد سوخاری نزنین
مقداری گشنیز تازه خرد شده در صورت تمایل چند دسته
سیب زمینی و پیاز رو حتما با رنده ریز رنده کنین
آب اضافی سیب زمینی و پیاز رو تا حد امکان بگیرین
گوشت و ادویه و تخم مرغ و سبزی خرد شده را مخلوط کرده ورز بدین و چند بار بکوبین زمین تا منسجم شه
اگر وقت دارین بهتره مواد را 1 ساعت در یخچال استراحت بدین تا طعم مواد باهم مخلوط شه
حالا مقداری روغن داخل تابه نچسب بریزین و با حرارت کم بزاین گرم شه حالا به میزان مناسب گلوله برداشته پهن کنین اگر دوست داشتین داخل پودر سوخاری بغلطانین و تو روغن با حرارت کم سرخ کنین اگر کتلتتون ضخیم بود چند دقیقه در تابه را بزارین تا مغز پخت شه و بعد درشو بردارین تا سرخ شه
نوش جان❤️