طرز تهیه کتلت کلم سفید و گوشت

۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده/۵۰۰ گرم کلم/۱ عدد پیاز متوسط/سیر ۳ حبه/۱ عدد تخم مرغ/نمک و فلفل/پودر سوخاری یک فنجان/گوشت و کلم و پیاز و سیر رو چرخ میکنیم و فشار میدیم و آبش رو جدا میکنیم سپس تخم مرغ و پودر سوخاری و نمک و فلفل زده (اگه مایه شل بود و کتلت هنگام سرخ وا رفت به بقیه مواد یک عدد تخم مرغ دیگه اضافه کنین) و نیم ساعت در یخچال استراحت بدین و بعد در روغن داغ سرخ کنین