آموزش درست کردن کیک هندوانه ای برای شب یلدا
کیک به شکل هندوانه ویژه شب یلدا / کیک هندوانه ای
تهیه یک کیک به شکل هندوانه ایده خوبی برای پذیرایی از مهمانان شب یلداست. در این مطلب روش تهیه دو مدل کیک هندوانه ای شکل را براتون گردآوری کردیم که امیداوریم مورد استفاده و پسندتون قرار بگیره.
یکی از نمادهای شب یلدا هندوانه است. شما می تونید برای شب یلدا کیک به شکل هندوانه آماده کنید و علاوه بر میوه هندوانه کیک هندوانه ای هم به عنوان سنبل یلدا داشته باشید.
تزیین کیک به شکل هندوانه برای دوستان و اعضای خانواده که در شب یلدا متولدشده اند هم ایده خوبیه.
کیک به شکل هندوانه
تزیین کیک به شکل هندوانه :
مواد لازم :
کیک اسفنجی 3 تخم مرغی 1 عدد (یا هر نوع کیکی که بلد هستید )
خامه فرم گرفته
رنگ خوراکی سبز
رنگ خوراکی قرمز
شکلات تخته ای 50 گرم
طرز تهیه :
* کیک اسفنجی را به دو قسمت تقسیم می کنیم.
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
* سپس هر قسمت را مجددا از وسط می بریم پس در واقع چهار تکه کیک برش خورده داریم.
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
* یکی از کیک ها را به سه قسمت تقسیم می کنیم .
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
* برای شروع کار ابتدا یکی از قسمتهای کیک را روی صفحه گردون قرار می دهیم و روی آن خامه ریخته و با پالت صاف می کنیم .
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
* سپس لایه دوم را روی آن قرار می دهیم و مجددا خامه می ریزیم و صاف می کنیم .
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
* و در نهایت لایه سوم را قرار داده و کمی کیک را فشار می دهیم .
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
* قسمتهای بیرون زده و ناصاف کیک را با چاقو برش می دهیم .
طرز تهیه کیک به شکل هندوانه – دسر شب یلدا
* و درنهایت با خامه تمام کیک را صاف می کنیم.
طرز تهیه کیک به شکل هندوانه – دسر شب یلدا
طرز تهیه کیک به شکل هندوانه – دسر شب یلدا
* در این مرحله به مدت نیم ساعت کیک را در یخچال قرار می دیهم و بعد مجددا صاف می کنیم ، چون با این روش بهتر صاف می شود .
* نکته : لزومی ندارد لایه سفید را خیلی صاف کنید چون قرار است، روی آن خامه سبز و قرمز بیاید و فقط یک قسمت کوچکی از آن مشخص خواهد شد .
طرز تهیه کیک به شکل هندوانه – دسر شب یلدا
* همه این مراحل را برای هندوانه کوچکتر هم انجام می دهیم .
طرز تهیه کیک به شکل هندوانه – دسر شب یلدا
* یک مرحله دیگر باید کیکی که در تصویر پایین می بینید با خامه صاف بشود تا شکل زیباتری داشته باشد .
طرز تهیه کیک به شکل هندوانه – دسر شب یلدا
* رنگ قرمز و سبز را با خامه فرم گرفته بطور جداگانه مخلوط می کنیم . با خلال دندون کمی از رنگ را برداشته و به خامه می زنیم بعد با لیسک مخلوط می کنیم .
* برای اینکه رنگ قرمز خوش رنگ بشود ، کمی رنگ نارنجی هم بهش بزنید ( لم کوزه گری ) …
طرز تهیه کیک به شکل هندوانه – دسر شب یلدا
Watermelon-shaped-cake-recipe (6)
* داخل قیف یکبار مصرف خامه قرمز ریخته و سر آن را کمی برش می دهیم و بعد قسمتهایی که قرار هست به رنگ قرمز بشود را با این خامه پوشش داده و بعد با پالت صاف می کنیم.
طرز تهیه کیک به شکل هندوانه – دسر شب یلدا
* نکته : برای صاف کردن آن باید کمی بیشتر دقت کنید چون ممکن است خامه سفید از زیر کیک بیرون بزند .
* برای رنگ سبز هم همین مراحل رو تکرار می کنیم…
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
* شکلات قهوه ای رو آب کرده و در قیف می ریزیم .
* سر قیف رو به مقدار خیلی کم برش می زنیم بعد روی یک نایلون فریزر شکلهایی شبیه تخم هندوانه می کشیم .
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
با این روش می توانید چیپس های شکلاتی را خودتان درست کنید .
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
*سپس آنها روی هندوانه بچینید .
* نکته : البته می توانستید مستقیما با قیف روی کیک شکل تخم هندوانه را ایجاد کنید .
سپس کیک رو به ظرف سرو منتقل کنید .
طرز تهیه کیک هندوانه ای – شیرینی شب یلدا
* بفرمایید هندونه برش خورده …
