طرز تهیه کمپوت توت فرنگی (عالی برای فصل گرما)

سلام به همگیی عزیزای دل
لایک و کامنت یادتون نره?
توت فرنگیارو شستین آماده کردین یا نه؟؟؟?
برای شستن من از محلول ضد عفونی کننده میوه و سبزیجات استفاده کردم مارکش دتوله
البته از قبل داشتم نمیدونم الان گیر میاد یا نه?
تو محلول آب و دتول 1 ساعت خوابوندم خوب شستم و آب کشی کردم البته این روش کمپوت خوبیش اینه که حسابی حرارت میبینه
و از لحاظ سلامت خیال ادم راحته
خب بریم سراغ کمپوت
"کمپوت توت فرنگی"
توت فرنگی سفت و سالم 1 کیلوگرم
شکر 1 و نیم تا 2 پیمانه
آب 6 پیمانه
آب لیموترش تازه 1 قاشق غذاخوری اگر نداشتین قابل حذفه آبلیموی صنعتی نریزین طعمشو بد میکنه
وانیل شکری 1 قاشق چایخوری اگر وانیلتون ایرانی بود کمتر بریزین چون وانیل های ایرانی رگ تلخی دارن
تاج سبز توت فرنگیارو بگیرین و حسابی بشورین و بزارین خشک شه
توت فرنگی های درشت رو میتونین از وسط تقسیم کنین یا توت فرنگیاتونو تقریبا یک اندازه انتخاب کنین که نیاز به برش دادن نداشته باشه و زمان پختشون یکسان بشه
آب را روی حرارت گذاشته وقتی به جوش آمد شکر را اضافه میکنین صبر میکنیم 1 تا دو دقیقه با حرارت ملایم شربت بجوشه و شکر کامل حل شه
حالا توت فرنگی هارو اضافه کرده و اجازه میدین توت فرنگیا با حرارت ملایم 1 دقیقه در شربت قل بخوره به هیچ عنوان توت فرنگیارو هم نزنین که له نشه آبلیمو اضافه کرده و بعد از 1 دقیقه حرارت را خاموش کرده
وانیل را اضافه میکنین در قابلمه را بزارین
صبر کنین تا کمپوت از حرارت بیفته بعد از اینکه کمپوت خنک شد در ظرف در دار کاملا تمیز و خشک که از قبل استریل کردین بریزین و داخل یخچال بزارین
این کمپوت رو بهتره 1 هفته بیشتر نگه ندارین
البته خونه ی ما 1 هفته بیشتر هم دوامی نداره و 3 روزه خورده میشه?
نکته : اگر توت فرنگیا نرم بودن بهتره بعد از یکی دو قل از روی حرارت برش دارین که له نشه
به جای وانیل میتونین از هر اسانس دیگه ای که دوست دارین مثل گلاب یا چوب دارچین استفاده کنین من وانیل رو ترجیح میدم
نوش جان