آموزش تهیه اسان ترشی بادمجان شکم پر

دستور تهیه 😕
سبزی جعفری و نعنا و ترخون روخردکنید با خرد کن هویچ و سیر و فلفل تند میتونید فلفل خشک هم بریزید.
بادمجون هارو بشویید بعد عمودی شکمشو از یکطرف برش عمیق بزنید با دو پیمانه سرکه بگذارید پخته بشه بیست تا سی دقیقه …
وقتی بادمجان ها نرم شد زیرش رو خاموش کنید و بزارید کمی خنک بشه ، حالا سبزجات خرد شده رو با قاشق داخل بامجان ها بریزید و توی ظرف مورد نظرتون بچینید با سرکه ظرف رو پر کنید تا روی بادمجان ها رو بگیره و دربش رو بزارید و در یک جای خنک بزارید یا داخل یخچال.
ترشی حداقل بعد از یکروز و تا سه روز آماده ی مصرفه.